Oppskrifta står skrive i den
gamle oppskriftboka
som eg har hatt sidan 1970
Boka er sliten i alle kantar og lause blad,
men den har mange gode og velbrukte
oppskrifter på sidene sine.
Denne veka er det tikronerstilbod på
kremfløyte på Spar (nærbutikken min)
Husmorgenet kopla seg inn og
eg tenkte raskt at eg skulle nytte høvet
til å lage eit par Dajmkaker.
Som tenkt så gjort.
Her er to kaker klar til frysing.
" Kjekt å ha og ty til "
Oppskrift på Iskake - Dajmkake
100 gr mandlar ( eg sløyfar det pga allergi)
Pisk 3 eggekvitar og 2,5 dl sukker
Klipp bakepapir til botnen av ei 26 cm form og smør godt.
Steike på svak varme - 125 gr 2 til 2,5 time
Pisk 3 eggeplomar og 1 dl sukker
Dersom egga er små kan du ha i eit heilt egg i tillegg.
Pisk stiv 6 dl kremfløyte
1 dl kald sterk kaffi
Hakk 2 stk doble Dajm (ta av litt til pynt)
Kaffien og Dajm blandar du i eggedosisen,
ha i kremfløyten til slutt.
Etter at kakebotnen er kald har du på "isen"
og set forma til frysing.
Vel bekomme !
God helg frå Anne-Mari
