Bær

Ordet hos Sanna denne veke er

Bär

På norsk kan bær brukast om ei ku som nettopp har 

fått kalv, då seier me at ho er nybære.

Bær tunge bører på sine skuldre.

 Umodne hyllebær

 Haustbær med morgondogg 

på haustfarga busk.

Støvbærer.

På jyvelen er belg med bær.

Andreklassingen vår, Ella Victoria, 

åtvara sterkt mot desse

giftige belgane.

Gemsweeklyphotochallenge v. 39 - Bär -

Høit henger de....

frå Æsops fabler:

" Høit henger de, og sure er de "

sa reven og lusket avgårde med halen mellom bena.

Det er mykje rognebær på trea i år,

Rogna skal ha sterke magiske krefter, og er blitt brukt som

tuntre både i Skottland og Finland for å verna mot alt vondt.

rognebæra kan nyttast i til dømes rognebærgelè, og den er ein

viktig ingrediens i brennevinet Gammel Dansk !

Det eg er mest glad for når eg ser all rognebæra er sagnet:

"mye rognebær på treet betyr lite snø til vinteren, for

treet klarer ikke to tunge bører same år"

"den som lever får se"

Sommar

Varmerekorder

og deilig dessert.

Nyt dagane !

Tur på lykke og fromme

Eg vil fortelje om dagen i går.

Den starta med besøk hos svigermor som ligg på

sjukehuset i Volda.

 Etterpå fann me på at det var lenge sidan 

me hadde vore til Sæbø i Hjørundfjorden.

I det fine veret var det ein fin biltur som vart belønna med

nydeleg kake og kaffi her på

kafeen/bakeriet.

Frå Sæbø går det ferje til Leknes på andre 

sida av Hjørundfjorden.

Midt i bildet ser me den populære fjelltinden Slogen.
Men me skulle ikkje over fjorden
denne dagen.

På veg tilbake fekk me lyst til å køyre

fjellvegen til Rognestøylen.

Det angra me ikkje på.

Det vart ein flott tur, men me var ikkje

utstyrt med sko til å gå på tur i skog og mark,

så det hindra oss litt.

Me betalte 15 kr i bompengar og køyrde nokre kilometer

inn gjennom dalen.

Først passerte me Risesetra med fine fjellformasjonar i bakgrunnen.

Bomvegen endar på Rognestøylen.

Her ligg sela inn i bakken, sannsynlegvis for å

verne mot snøfonnene frå dei høge fjella bak.

Idyllisk.

På turen frå sætra oppdaga me at det var masse modne

tyttebær langs vegen.

Me stoppa og plukka først for å ete,

men såg at her var det mykje å hente.

På dette området var me heller ikkje førebudde,

men me hadde nokre tomflasker i bilen.

Då dei var fulle var det berre å slutte...

Me vart einige om at heretter må det ligge både 

sko og posar/spann i bilen så det er klart når me treng det...

Det vart 750 gr ferdig reinska tyttebær.

Rørt tyttebærsyltetøy er nydeleg både på

brødskiva og som tilbehør

til middag.

Me hadde ein strålande dag og

klar for regnet som skal kome.

Ei lita hand

På ein liten tur til Hasundhornet

var det mangt å undrast over.

Modne molter som likna på gull.

Gode på smak var dei også.

Blåklokke som nesten kan opnast heilt...

I min barndom høyrde eg at om ein 

greide å vri inn ut på ei blåklokke utan at den revna

kunne ein ynskje seg noko....
Eg greide det aldri :)

Bær

Bær er ordet i utfordringa til 

Sanna

denne veke.

Mitt bidrag er den kjempegode
Marengskaka som ber på 
masse bær.



Gemsweeklyphotochallenge v. 7 - Bär -

Svarthyllbær

I år er året då bæra på 

Svarthyllen har modna og får

henge i fred for fuglane.

Ein kan sjå tre med bær mange stadar,

iallfall her i kommunen.

Bæra er dekorative,

men også nyttige.

Eg tenkte å plukke meir bær for å lage

saft eller gelè,

men det vart med tanken.

Eg kom på at eg skulle sjekke om me hadde

brukt opp alt eg laga i

2008 då det også var mykje bær på trea.

I kjøleskapet i matboda i kjellaren sto framleis

Hyllebærsaft

 og

Hyllebærgelè.

Eg opna eit glas

Hyllebærgelèn smaka godt,

Eg trur den skal bli brukt.

Det minner meg om at mat tillaga under hygieniske forhold
og hermetisk lukka held seg i årevis !

Eg skreiv innlegg om Svarthyll tidlegare

For mange mange år sidan laga eg saft av 

Hylleblomsten.

Ei frisk saft med sommarleg smak.
Men eg har ikkje bilde av den.

Stikkelsbær

Søte bløte -

" Søte, bløte stikkelsbær,

du som er så rund og pen,

hvorfor skal du alle år

gro på slike sinte trær ?

Kan du ikke neste vår

flytte til en eplegren

og bli gul og moden der,

så jeg kan få plukket deg

uten å få stukket meg ? "

Inger Hagerup

Blåbær

Utruleg, men sant,

eg plukka første blåbæra i marka i går kveld

og bæra var søte og gode

Etter ein kald og heller våt sommar hittil

er dette overraskande.

Naturen er fantastisk.

Ripsgelè

Den tradisjonelle ripsgelèen må eg

lage kvart år.

Barneborna, ja dei vaksne òg

lika den godt.

Nydelege ripsbær,

dei er gode til bl. a. dessert òg.

Bær i mengdevis blir plukka

frå Ripsbærtrea i hagen.

Bæra er kokt i ca 15 min.

Etterpå har eg dei i ein stoffpose og silar

til all safta har rent gjennom.

Eg måler opp mengde silt saft,

har den i ei stor rein panne og kokar opp.

Har i 1 kg sukker pr. 1 liter saft.

Koka til alt sukkeret er løyst opp.

Fjernar skummet som har samla seg oppå.

Ause den varme safta i glas som eg har vaska og

hatt i steikeomnen på 150 gr,

dei er då reine og desinfiserte.

Fyller glasa, tørkar vekk det som evt 

har komt på kanten med rein tvoge.

Har på lokk og 

snur glasa opp ned.

Slik står dei til gelèen er kald.

No er den hermetisk lukka og haldbar

lenge lenge,

(hos oss blir den oppeten før

ny produksjon neste år :)

Eg oppbevarer alt syltetøy i eit ekstra kjøleskap,

men ripsgelè med så mykje sukker

står seg godt i ei kjøleg matbod.

Lukke til !

Røsslyng

Ein tur mellom regnbygene

gir kanskje dei finaste naturopplevingane.

Bær og busk er nyvaska

og lyser i sine

fine fargar.

Denne buketten var

særs fargerik

 Blokkebær 

og eit par blåbær

Store vidder med flotte 

røsslyngtuer.

Dessverre hadde me berre

mobiltelefonane til å ta bilde med.

Dei yte ikkje den flotte lyngen full rettferd.

Frukost på Swejgaard B&B

18 juli bestilte me frukost hos vertsskapet.

Frukostbordet var delikat dekka 

i eit koseleg rom med teikningar

på veggane frå tidlegare gjestar,

og pelargonia i vindauga.

På enden fekk veslejenta

eigen barnestol

 og barneservise.

Naturell youghurt med frukt og bær var start på måltidet.

Ein drikk med  pressa ingefær skulle vere ein sunn og fin start på dagen,

frisk frukt og bær, og eit nydeleg brød rett frå omnen.

Egg og bacon pynta med godsaker frå hagen.

Meir ost og pålegg samt syltetøy av mange slag.

Til slutt eit godt kakestykke til kaffien

(du ser det på øvste bildet)

Ein nydeleg frukost som 

start på bryllaupsdagen vår :)

Om kvelden middag i ein restaurant i Løkken,

Desserten Sjokoladefondant

med tilbehør.

Brudgomen sin drikke,
Æblesaft med hyldeblomst

46 års bryllaupsdag

Meir om Swejgaard her

Jordbær

Me har 12 jordbærplanter

i hagen

Det blir ikkje den store innhaustinga,

men dei modnar jamt og trutt.

Eg høyrde på radioen ein dag at dei

snakka om at jordbær ikkje er

bær, men ei frukt

Wikipedia:

"Jordbærplanten har trekopla blad, hvite blomster (naturlig i mai–juni i Norge). 

Frukten - jordbæret - er i botanisk forstand en såkalt falske frukt eller hjelpefrukt,

 dannet av den oppsvulmede, kjøttfulle blomsterbunnen 

og som på utsiden har smånøtter der frøene finnes. 

Planten blir ca. 20 cm høy."

Ein lære mens ein leve...,

men kvifor har den namnet bær då ?

Gårsdagens innhausting

åt me opp medan me såg EM-kamp

mellom Wales og Portugal.

Blåbærlyng

I juleferien på hytta 
plukka eg ein 
bukett  blåbærlyng 
på ein snøfri flekk i marka,
og sette i vase inne.

Første helga i januar då me kom til hytta
var det knoppar på lyngen

Neste gong var det gått tre veker,
då såg den slik ut.

Etter seks veker 
i hyttestova har buketten tørka litt inn,
men er det ikkje 
starten på eit bær eg ser  ??


I like