Kryddersild til middag

Deilig sild med 

nykokte poteter, 

rødbeter,

løkringar,

epleskiver

litt rømme,

og flatbrød.

Grovt brød er også godt til.

Det var god middag i dag,

det er kanskje dette som blir kalla

"husmannskost"

Kryddersild frå Carlo,

 den same som eg bruka til

Tomatsild.

Etter vår smak er dette den

absolutt beste kryddersilda.

Problemet er at den kan vere vanskeleg

å få tak i, men før jul finns den i  

enkelte butikkar her 

på våre kanter.

Tomatsild

er favorittpålegg til 

fleire i familien

I år har eg laga fleire porsjonar,

kjekt å gi vekk eit

ein smak til sysken og venner.

Hovudingrediensen er kryddersildfilè.

Oppskrifta finn eg i boka til dei tidlegare kollegaene mine
Ingebjørg Lyster og Olaug Myrhol Hatløy

" Go`bitar
frå besta si kokebok " 

som eg skreiv om her

Me har prøvt oss fram og komne til at 

kryddersilda frå Carlo i Haugesund 

er den beste.

Tomatsilda held seg i kjøleskap

i ca 3 veker så den

kan lagast i god tid.

Grovt brød

har me alltid brukt,

men etter foredraget til
Berit Nordstrand

tenkte eg å prøve

oppskrift frå bøkene som ho har skrive.

sjå innlegget mitt om det her

 Valnøttbrød.

Eg er allergisk mot alle slags nøtter og

delte deiga i to
 med bakepapir mellom.

I mitt brød brukte eg hakka graskarkjerner.

Mitt brød til venstre og mannen min sitt til høgre.
Dei er laga av grovt mjøl
av spelt, bygg, rug, havregryn og kli.
og omlag 10 % sikta kveitemjøl.

Me er så heldige å ha
Volda Mylne ikkje så langt unna.
Dei produserer mjøl på ein unik måte som
er tufta på gamle tradisjonar.

klikk her og besøk Volda Mylne 

Brødet er svært grovt og litt tungt,
men godt på smak.
Etter å ha ete denne porsjonen til frukost
var eg stappmett.
Og det " sat i " til langt på dag.
Tida får vise om det blir like grove brød 
framover, men fint å prøve ut.

Anne-Mari

Tomatsild

er favoritt for fleire i vår familie,
så eg laga opptil fleire porsjonar for å ha
 godsaker i juleferien.
Neste gong blir vinterferien.
Kjekt å ha når me er samla mange på hytta.

Oppskrifta finn eg i boka til dei tidlegare kollegaene mine
Ingebjørg Lyster og Olaug Myrhol Hatløy

" Go`bitar
frå besta si kokebok " 


Anne-Mari