Matauk

tyder:

auke matmengda, tilskot til kosten

Det er Vinterferie, 

og med barn og barnebarn

i lag med oss på hytta

treng ein mykje

mat.

Grove rundstykke 

Det gamle brune fatet fann eg på

loppemarknad.

Bollen og lysestakane i 

Hammerlunds tinn har me fått i gåve.

Rundstykka er laga etter 

oppskrift frå svigerinne Sølvi. 

Brød med speltmjøl

600 gr sikta spelt

600 gr grov spelt

4 never havregryn

4 ss solsikkekjerner

4 ss linfrø

4 ts fiberhusk

2 ts salt

1pk gjær

1 l lunka vatn

4 ts olje

evt. 2 ts flytande honning

Heve 45 min med plast over bakebollen

Ha deiga i 2 store, eller 3 mindre brødformer

Sett formene i kald omn, sett den på 50 gr

og la dei stå i 20 min.

Auke til 200 gr og steik vidare i 45 min.

Til rundstykke 

deler eg deiga i passe emner og 

let dei stå lunt 30 - 45 min

 sett i oppvarma omn til 225 gr

steike ca 15-20 min

God helg !