" Ostepanne "

Ein rett som

 er enkel å lage og smakar godt.
I vår familie har me laga "ostepanne" i mange tiår.
Fort gjort å lage når me får besøk.
Men, oftast til oss sjølve som kveldsmat.
Eller som middagserstatning ein dag det er travelt, då
har eg i meir grønsaker og  evt restar av poteter.
Små og store likar det.
Viss eg spør borneborna om kva
me skal lage får eg gjerne "ostepanne" som svar. 

Denne kvelden var me mange så her er tilfong til ein stor porsjon.

Til 3-4 porsjonar må du ha
4 egg tilsett 1/2 ts salt og 4 ss vatn eller mjølk
250 gr reven ost
1 boks bogskinke, eller anna skinke, pølse ...
2-3 ss snitta purreløk
2 ss smør til steiking

Visp egg, salt, vatn lett saman.
Når smøret i panna er gyllent har du eggeblandinga i
panna og strør osten, skinka og purren over.
Legg lokk på panna og la det stå i 
5-6 min over svak varme.
 

 Eg gløymde å ta bilde ved servering så
dette er restane til frukost neste morgen 
(den er meir "fluffy" når den er nylaga).


Eg vonar du har ein fin dag der ute :)

Her er litt snø, og eg gler meg over at sola er koma så høgt at eg 
får den inn i stova.

Slik var utsikta mi klokka ti.

Anne-Mari