onsdag 6. februar 2013

" Ostepanne "

Ein rett som
 er enkel å lage og smakar godt.
I vår familie har me laga "ostepanne" i mange tiår.
Fort gjort å lage når me får besøk.
Men, oftast til oss sjølve som kveldsmat.
Eller som middagserstatning ein dag det er travelt, då
har eg i meir grønsaker og  evt restar av poteter.
Små og store likar det.
Viss eg spør borneborna om kva
me skal lage får eg gjerne "ostepanne" som svar. 

Denne kvelden var me mange så her er tilfong til ein stor porsjon.

Til 3-4 porsjonar må du ha
4 egg tilsett 1/2 ts salt og 4 ss vatn eller mjølk
250 gr reven ost
1 boks bogskinke, eller anna skinke, pølse ...
2-3 ss snitta purreløk
2 ss smør til steiking

Visp egg, salt, vatn lett saman.
Når smøret i panna er gyllent har du eggeblandinga i
panna og strør osten, skinka og purren over.
Legg lokk på panna og la det stå i 
5-6 min over svak varme.
 
 Eg gløymde å ta bilde ved servering så
dette er restane til frukost neste morgen 
(den er meir "fluffy" når den er nylaga).


Eg vonar du har ein fin dag der ute :)

Her er litt snø, og eg gler meg over at sola er koma så høgt at eg 
får den inn i stova.

Slik var utsikta mi klokka ti.

Anne-Mari  

14 kommentarer:

  1. Å guri-malla nå ble jeg sulten, den ser så god ut.
    Utsikten din er så flott, nydelig bilde.
    God onsdag fra Marit.

    SvarSlett
  2. For en nydelig utsikt du har!

    En liknende rett har jeg ofte laget under navnet "bondeomelett". Veldig enkelt å lage og godt og mettende :)
    Har ikke laget den siden jeg fikk påvist melkeallergi for noen år siden. Det innskrenker menyen ganske mye, dessverre!

    SvarSlett
  3. Enkel og god rett! :-)
    Så deilig med sol inn vinduene, flotte bilder!
    Her hos oss har vi også sett sola idag- ubeskrivelig godt, selv om det ikke varer så lenge av gangen! :-)

    SvarSlett
  4. Både høres og så godt ut!!
    Nydelig utsikt, har gått tur i fineværet i dag :)

    SvarSlett
  5. Hm..dette ser nydelig ut..og lettvint!
    Fine bilder av utsikten har du også idag..det er vakkert hos deg.
    Ha fin kveld!
    Klem herfra

    SvarSlett
  6. Å så godt det så ut! Sånn må jeg lage en kveld :)

    Tusen takk for koselig hilsen hos meg!

    Ha en herlig kveld!

    Klem fra Hilde

    SvarSlett
  7. God kveldsmat! Ost, skinke, egg etc, det må bli godt. Mild i smaken, godt likt av alle. Men det er faktisk lenge siden jeg har laga denne retten. Takk for påminnelsen!

    Klem fra Ingunn

    SvarSlett
  8. FOR en utsikt! Og så sol inn.. Rene vårstemningen hos deg:) Her hos oss har det snødd i dag, så i morgen håper jeg på sol!

    Lurt med ostepanne. Det må jeg prøve en dag! Tror barna kommer til å like det ja! Og så er det jo sunt og næringsrikt også:)

    SvarSlett
  9. Åååå - "mors eggepanne" som min mamma kalte denne retten. Ca. samme oppskrift!
    Og utsikten din, fantastisk!!! Her ser jeg bare inn til naboens hus, hihi. Men går jeg på loftet kan jeg se litt av vannet altså ;)
    God onsdagskveld og klem fra Inger :)

    SvarSlett
  10. Det er kjempegodt. Laga nettopp det på jobb her en dag.
    Bruker å være populært.
    Herlig når sola kommer. Her har det vært snø
    i lufta de siste dagene, Men sola titter vel frem igjen en dag.
    Ønsker deg en riktig god torsdag :)

    SvarSlett
  11. Såg godt ut ja!
    Hm kanskje det kan bli middag i morgon?

    nattaklem

    ps: for ei utsikt!!!

    SvarSlett
  12. Hei;)
    Tusen takk for koselig kommentar;)
    Dt så godt ut med ostepanne, kjenner jeg blir litt sulten!!
    Nydelig bilde og det er utrolig godt med det sola og lyset vi har nå.
    God uke videre;)

    Klem fra Ann-Mari

    SvarSlett
  13. Deilig - og så kjapt og lettvint å lage. Jeg spiser gjerne en omelett (eller eggepanne) til middag men får store protester fra A om jeg prøver å servere det til han. Egg er ikke middag sier han strengt;D Synes forresten at disse pannene er nesten enda bedre til frokost dagen etter jeg - men det kan kanskje være fordi det er litt "luksus" å spise slikt på skiva til frokost på en vanlig hverdag?

    Fin kveld til deg og god torsdag, tenk nå er det snart helg igjen.
    Varm og god klem fra meg:)

    SvarSlett
  14. God og enkel mat som ofte vert laga her i huset:)Eg brukar å lage ein salat til og har gjerne bønner i den, då vert det meir mettande.
    Bondeomelett kalla vi det når eg voks opp:)Kjært barn har mange namn:))

    SvarSlett

Eg set stor pris på at du legg igjen ein kommentar :-)