Svarthyllbær

I år er året då bæra på 

Svarthyllen har modna og får

henge i fred for fuglane.

Ein kan sjå tre med bær mange stadar,

iallfall her i kommunen.

Bæra er dekorative,

men også nyttige.

Eg tenkte å plukke meir bær for å lage

saft eller gelè,

men det vart med tanken.

Eg kom på at eg skulle sjekke om me hadde

brukt opp alt eg laga i

2008 då det også var mykje bær på trea.

I kjøleskapet i matboda i kjellaren sto framleis

Hyllebærsaft

 og

Hyllebærgelè.

Eg opna eit glas

Hyllebærgelèn smaka godt,

Eg trur den skal bli brukt.

Det minner meg om at mat tillaga under hygieniske forhold
og hermetisk lukka held seg i årevis !

Eg skreiv innlegg om Svarthyll tidlegare

For mange mange år sidan laga eg saft av 

Hylleblomsten.

Ei frisk saft med sommarleg smak.
Men eg har ikkje bilde av den.

Drikk

Dryck, drink er ordet denne veka

Saft laga av gule plommer

er ein god drikk.

Fleire innlegg her:

Gemsweeklyphotochallenge v. 34 - DRYCK

Plommesaft

i eit vakkert 
Nøstetangen vinglas
som mannen min fekk i 50 årsgåve.

Han fekk to glas, men eg er så redd for å skade dei
at dei blir nesten aldri brukte.


Nydeleg saft 
av plommer kokt i 
saftkokar.


God søndag !

Anne-Mari

Rå blåbærsaft

Fann akkurat 3 kg blåbær.

Tok det som eit teikn på at i år skal 

eg lage rå blåbærsaft.

 Store fine bær !

Vel heimkoma frå hytta fann eg fram passande kjærald.

3 kg blåbær

3 liter vatn

50 gr vinsyre (sitronsyre)

Trekke i 3 døgn på ein kjøleg stad

Sile

Tilsette 4,5 kg sukker

Røre til sukkeret er oppløyst - 1-2 dagar

Eg brukar å lagre safta i passande emballasje og frys den.

Klar og fin,

og nydeleg på smak.

Smakar ekstra godt til gode 

middagar i jula :)

Takk for alle gode og varmande kommentarane

eg har fått,

og takk for alle besøka 

♥

Ynskjer fin veke til alle !

Klem frå Anne-Mari

Saft

Fyrst vil eg takke for alle hyggelege kommentarane på

 innlegga før.

Særleg artig var det å lese om alle som 

har eit forhold til krede, eller aure/ørret.

Har laga saft.

Med mykje bær i nærleiken må eg bruke den til

noko fornuftig. 

Den gamle saftkokaren til svigermor er god å ha

Eg blanda ripsbær og bringebær.

 2 kg sukker på full korg.

I år brukte eg Norgesglas istadenfor flasker.

Brukar slik saft berre når me er mange.

Prøvesmaking av safta idag.

Hadde " søndagsmiddag " på ein onsdag ;)

 Sosakjøt med ertestuing og surkål.

Mangla tytebærsyltetøy så det blir neste prosjekt...

Eg ynskjer god onsdagskveld til alle der ute !