søndag 8. mai 2016

Gulrotkake

I morgå venta eg gjesta,
åtte kullinga som eg tok sjukepleieutdanning 
i lag med 1967 - 1970.
Me er ni her på Sunnmøre som møtast
heime hos kvarandre eit par
gongar i året.
Heile kullet møtast også regelmessig.
Før var det kvart femte år,
 siste gongane med eit par års mellomrom. 

Dei skal blant anna få kake.
Den har eg gjort klar i dag så den
får trekke.

Oppskrifta har eg fått av 
svigerdotter Renathe.

4 egg
3 dl sukker 
piskast til eggedsis

1 dl olje (eg brukte rapsolje)
Sikt i
3 dl kveitemjøl
1 ts salt
2 ts kanel
1 ts ekte vaniljesukker
1 ts bakepulver
Ha i til slutt
3,5 dl raspa gulrøter

26 cm rund form
180 gr i 30 minutt

Fyll
200 gr Philadelphiaost
2 ts ekte vaniljesukker
100 gr meierismør
250 gr melis
Piskast godt
eg hadde litt saft frå appelsin i
kremen.

Eg gler meg til i morgå
når damene kjem.





13 kommentarer:

  1. Høres hyggelig ut! Kaken var kjempelekker! Ha en fin søndag ettermiddag i solen :)

    SvarSlett
  2. SÅ KJEKT OG VIKTIG AT DOKKE MØTEST.
    SER T TIL AT DOKKE VERT HELDIGE MED VÆRET.
    KOS DOKKE :-)
    KLEM

    SvarSlett
  3. *tørker sikkel av tastaturet*
    Den så helt herlig ut. Kos dokker.

    SvarSlett
  4. Hei, å kaka ser og høres go´ ut ... minner meg om toppen på Ølkaka hvor jeg hadde fløte, du smør...
    Takk for koselig fødselsdagshilsen. Ble feira dagen før og dagen etter med yngste sønnen og eldste sønnen som kom hjem i helga.
    Ha ei flott uke ;:OD)

    SvarSlett
  5. Hello, sounds like a fun time. The carrot cake looks delicious, I wish I could try a piece now. :)
    Happy Sunday, enjoy your new week ahead!

    SvarSlett
  6. For en fin tradisjon dere holder ved like! Kaken ser kjempegod ut! Takk for oppskrift med en klem fra meg til deg

    SvarSlett
  7. Så hyggelig at dere fortsatt møtes etter alle disse årene. Delig gulrotkake gjør nok møtet ekstra godt:)
    Jannicke

    SvarSlett
  8. Gulrotkake er en favoritt for mange, så takk for oppskrift! Håper dere får en trivelig dag! Godt gjort å holde kontakten alle disse åra, men vi får til det vi vil er det noe som heter.

    Ønsker dere lykke til med treffet!

    Klem fra Ingunn

    SvarSlett
  9. Så roligt att träffa sina kurskamrater! Kakan är väldigt vacker och är säkert god också! Hoppas ni får det trevligt tllsammans!

    SvarSlett
  10. Så koselig med treff!!! Kjempegod gulrotkake, samme oppskrift som jeg har - nyt!
    Klem fra Inger

    SvarSlett
  11. Jag kommer över på fika jag med, det låter så smaskigt!

    SvarSlett
  12. Så fin kake. Kor artig at dere holder kontakt og møtes, veldig trivelig.
    Ha en riktig fin uke:-)

    SvarSlett

Eg set stor pris på at du legg igjen ein kommentar :-)